Ein baufälliges Gebäude im Herzen von Lorsch, ein Bäckermeister in neunter Generation und der Traum, die Philosophie aus der Backstube mit 300 Jahren Familiengeschichte in ein gastronomisches Vokabular zu übertragen … Wie die Erfolgsgeschichte des „Back- & Brauhaus Drayß“ sein Lauf nahm, erfahren Sie hier.